127 Restaurant PalermoPaella-海鮮燉飯室內空間比想像中的小，桌數很少，大概就6桌。

🌟食材彼此融合得很好，原諒我真的不會形容美食，只能用好吃來形容😅😅😅 每道菜都很漂亮+好吃❌甜點是味增口味的，很特別但吃多很膩，需要配著冰淇淋一起吃。

🌟用完餐結帳時服務生會詢問要不要跟主廚聊聊天（我人生第一次）。

主廚是Jordi Tarré，非常年輕，再創立自己餐廳前有在the fat duck工作過。

讓人很驚訝的是全餐廳最熱情友善的是主廚！——————————————————————⭕️西班牙的用完順序跟我習慣的不一樣就坐後服務生會問要喝什麼飲料，但通常就是氣泡飲料或葡萄酒。

兩間米其林餐廳都沒有提供軟性飲料的菜單，有點困擾。

另一個是我習慣在上甜點前服務生會一併詢問是否要咖啡或茶，但西班牙是吃完甜點後才問。

（都吃完了就要走了啊啊啊啊）我經歷第一間餐廳後發現有茶跟咖啡的選擇，第二間餐廳問我要喝什麼飲料時，直接說我要喝茶，服務生感覺不敢置信怎麼會有人在這個時候點茶🫠🫠 甚至在我問說可以回沖時，重複跟我確認是要加熱水還是換一壺新的茶…